中華風ぶっかけそうめん

記念すべき1回目となるんだろうか…。

今年2018年の夏は猛暑、酷暑を通り越して

『劇暑(げきしょ)』というぐらい過去最高気温をマークし、

日本のあちこちで熱中症でぶっ倒れる人が続出した。

●料理をするようになったきっかけ

そんな中うつ病で休職中の身であった自分が「凝った料理」を作ることができるわけでもなくかと言って外食は金がかかる。

うつ病で休職すると申請が通れば傷病手当金が社会保険事務所から支給されるが支給額が月収の約3分の２。えっ！？そんな貰えんの？とか思ったらそこから所得税は引かれないが社会保険や厚生年金、住民税等は会社が立て替えているので会社に毎月その半分ぐらい振り込まなければならないので、実質収入は3分の１で生活しなければならない。

そこから水光熱費やマンションや駐車場の管理費や生命保険など固定費が出ていくとほとんど残らないどころか、固定資産税や車検、カードの支払いなどで気が付けば貯金はあっという間に底をつき、今までのような外食やコンビニでの買い物などの贅沢は間違いなく出来なくなった。

うちのカミさんも過去のトラウマから難治性の精神疾患に罹っており、以前のような自炊はままならない共倒れ状態…。だから自分がするしかないと腹を括った。

そんな中糖尿病も患ってるわけでもあるため、できるだけ簡単につくれてかつタンパク質と野菜をしっかり摂れるメニュー。さらに今年のようなくそ熱い季節だったらもうそうめんしかないということでつくった。

●材料（1人前）

　・そうめん　１束

　・きゅうり　1／2本

　・卵　1個

　・ロースハム　3枚

　・きざみ細ネギ　適量

　・わさび　適量

　・ごま油＆そうめんつゆ　適量

●つくり方

１：材料を切る

写真のように中華風＝冷麺のイメージにするために縦長に切った）

２：そうめんをゆがく

そうめんは半田そうめんという普通のそうめんよりも太目なのでお湯は多めにしないとゆであがりが悪い。アルデンテではなくしっかりとゆがくほうが好き

３：ゆであがったそうめんを水で洗いしめる

水洗いをするとそうめんのコシが少し復活する。氷水にさらすとなお良い

４：水気を切って皿にいれて切った具を上にのせて、めんつゆとごま油を上からかけるて、わさびをおいて細ネギをうえからまぶして出来上がり

●感想

そうめんは普通につけ麺で食べるのが一般的だが、うつ病患者は少しでも洗い物は少なくしたい。うどんはぶっかけがあるし、そうめんでも出来るだろ。ごま油かけたら中華風じゃね？っていう感覚でつくったが、そうめんとごま油って意外と合うんだなと実感。原価的には一人前約130円ぐらい。

これでその日の晩ごはんと翌日の昼は浮かすことができた。

冷やし中華よりカロリーは少し低いと思う（詳しくは知らない）

まぁ普段作ってない料理を急につくるし、うつの調子が悪いと本当に風呂に入るのも歯を磨くのもトイレに行くのも億劫になる。そんな急性期でも必要に迫られた時の料理としては全然OKです。

うつ男の手料理について

自作パンケーキ。撮影途中でバターが溶けて垂れた(汗)

●取り敢えず何かやってみよう

うつ病を発症する前に糖尿病を発症し、外食ばかりで散在していた生活を改善する必要性が出てきた。

ただ、うちの家内も同じようなメンタルの疾患を持っており、お互いに何もできない状況…。このままでは共倒れもあるだろうと思って自炊をすることにした。

●きっかけはお料理アプリから

かといってこれまで料理に興味を持っていたわけでもなく、何をするにしても憂鬱なため、気分転換と食いたいもんは自分で作ったほうが安上がりという理由だけで続けてる…。

下知識など一切なかったが、ある日「DERISH　KITCHEN」というお料理アプリを見つけた。TVなどと違って余計なことは言わず、動画で調理方法を詳しく紹介しており、これなら自分でもできそうだと思って料理をしてみた。

●意外とみんなに高評価！

せっかくだからTwitterにアップすると意外とフォロワーの皆さんから高評価！

男の手料理というのがよかったのか、マネをしましたという返信もあり、気をよくしているある日「ブログなどで紹介しないのですか？」というお問い合わせがあった。

こんなおっさんの素人の料理に需要あるのかと疑問符を持ったが「ぜひやってください！」というご意見をいただいたのでこれまでつくってきた料理とそれの簡単なレシピや感想と一緒に随時自分が作った料理を紹介していきます。

●ご注意

自分はプロの料理人ではないです。ただの休職中のサラリーマンです。プロの味には到底及ばないですし、ある程度いろんな人のレシピを参考にしてます。

はじめに…

皆様はじめまして。

今度新しくブログをはじめることにしました。

H.N　しげキングと申します。

四国の辺境(田舎)に在住の今年47歳の中年男性です。

↓一応アイコン。メジェド様という紀元前人類最古のエジプトのゆるキャラのお気に入りのラバーストラップ。

 

☆彡ブログを始めたきっかけ

・2018年1月にうつ病を発症。約40日間の有休を消化した後復職したものの、3日も経たず再発。

・3月より本格的な休職に。当初は7月より復職を目指すもののうつ病が長引き休職延長。

・7月より復職のためのリワークを開始。10月からの復帰に向けて現在治療＆回復中。

・絶望期を乗り越えて回復期になったものの、これまでの生活が一変。SNSでは実名でFacebookをやっていたが、その後一切更新せずTwitterアカウントで同じ境遇の人たちと知り合い、お互いの考えや思いを共有しているうちに、休職中にブログ更新をやってみようと思ったことがきっかけです。

・うつ病に至った経緯やその後の回復状況などは今後更新していきます。

☆彡このブログのテーマ

『貧困ではないが裕福でない生活』というタイトルでうつ病発症をきっかけに考え方や日々の生活における出来事等を自分なりの解釈とともに繰り広げていこうと思います。

・できるだけ更新を頻繁にする。

・皆さんと情報を多く共有しながら多くのことを学んでいきたい。

・ブログ初心者です。